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我が家のからあげ！お弁当にもどうぞ！
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子どもが大好き！市販の唐揚げ粉を使わなくてもカラッと揚がります。
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■材料
鶏肉(もも) : ５００～６００ｇ
醤油 : 大さじ２
だし醤油 : 小さじ１
酒 : 大さじ２
ニンニクチューブ : ２ｃｍ
しょうがチューブ : １ｃｍ
片栗粉 : ５０ｇ
小麦粉 : ５０ｇ
サラダ油(揚げ油) : 適量
■手順
手順 1 : ビニール袋に鶏肉と醤油、酒、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れ、よくもむ
手順 2 : 冷蔵庫に入れて時間をおく。(余裕があれば、前日の夜か朝に下味をつけておく。)キッチンペーパーに広げ、余分な水分をとる。
手順 3 : 別の袋に片栗粉、小麦粉を入れて、よく混ぜる。そこへ下味をつけた鶏肉を入れ、よくもんで混ぜる。
手順 4 : １６０度の温度でじっくり揚げる。一度にたくさん投入しない。
■アレルゲン
【小麦】,【鶏肉】,【もも】