タイトル
豚肉とブロッコリーのオイスター炒め
キャッチ
２人分
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歯応えのあるブロッコリーが美味しい。
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■材料
豚肉 : 200g
ブロッコリー : 1株
エリンギ : 1パック
①酒、醤油、片栗粉 : 各大さじ1/3
②オイスターソース : 大さじ2/3
②砂糖 : 大さじ1/3
②醤油、みりん : 大さじ2/3
②鶏ガラスープのもと : 小さじ1/2
ごま : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉は①を揉み込む。
ブロッコリーとエリンギは食べやすく切る。
手順 2 : 豚肉を炒め、色がかわったら取り出す。
ブロッコリーを入れ、水大さじ1をふりかけ蓋をして弱火で４分ほど蒸し焼き。
手順 3 : ブロッコリーに火が通ったら、エリンギを加え炒め、その後豚肉と②を入れて軽く炒める。
手順 4 : 器に盛りごまをふる。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】