タイトル
キノコを楽しむ中華鍋
キャッチ
２人分
コメント
冬の到来で、鍋のレパートリーを多く持っていたいと思う。まだ少数派の中華鍋。しっかり入れたキノコの香りに満たされませんか
調理時間
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■材料
＜つゆ＞ :
椎茸の戻し汁 : ２カップ
醤油 : 大さじ３杯
鳥ガラスープの素 : 大さじ１杯
酒 : 大さじ３杯
ごま油 : 大さじ１杯
＜具＞ :
豚肉(こま切れ) : ２００ｇ
マッシュルーム : ５，６個
白菜 : ２，３枚
人参 : １本
ニラ : １０本
■手順
手順 1 : しいたけの戻し汁をベースにする。表のつゆの材料をすべて入れて鍋で加熱する
手順 2 : 具を投入するが、メインはマッシュルーム。割引に出ることが多いマッシュルームは、細切りにして冷凍しておくと良い。
手順 3 : 表の具を投入する。
手順 4 : グッタリしないほうが美味しいニラは、食べるぶんだけ上にばらまき入れる
■アレルゲン
【豚肉】,【ごま】