タイトル
ふきと豚肉の中華炒め
キャッチ
４人前
コメント
シャキシャキッとした歯ごたえでボリューム満点！旦那に大好評！おつまみにも。
調理時間
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■材料
ふき : 4本(350g)
豚こま肉 : 130g
片栗粉 : 大さじ2〜3
油 : 多目
塩 : 適量
胡椒 : 適量
醤油 : 適量
ごま油 : 適量
■手順
手順 1 : ふきの筋を取り斜めに切る。
手順 2 : 1,2分さっと茹でる
手順 3 : 茹でると鮮やかになります。
手順 4 : 豚肉を食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。
手順 5 : 油で炒める。
片栗粉で焦げ付きやすいのでくっつく前に酒を回し入れる。
手順 6 : 豚肉を取り出しそのフライパンでふきを1分程炒める。
手順 7 : 肉を戻し、ごま油で香りを、塩胡椒、醤油で味をつける。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】