好食感☆蓮根と鶏ムネ肉の落とし揚げ

2人分

蓮根の食感が良い♪ふわふわ鶏ムネ肉とのコラボ。パクパクいけます！

■材料

蓮根 : 長10cmくらい
鶏ムネ肉 : 1枚
卵 : 1個
小麦粉 : 山盛り大さじ1
◆酒 : 大さじ1
◆醤油 : 大さじ1.5
◆みりん : 大さじ1

■手順

手順 1 : 蓮根・鶏ムネ肉を1cm大の角切りにする。
手順 2 : 蓮根を軽く下茹でし、鶏といっしょにボールに入れる。
手順 3 : 酒・みりん・醤油を振り入れ、生卵を投入。小麦粉も加え、手で揉みもみ。
手順 4 : 中温の油に、スプーンですくって落とし揚げ。色よく揚げたら出来上がり♪

【小麦】,【卵】