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昆布と豚肉のトマト入り御飯
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４人分
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切り昆布と豚バラ肉の炊き込み御飯にトマトを加えてみました。♪ 酸味も加わり彩りも綺麗です。
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■材料
豚バラ肉 : ５０g
切り昆布（乾） : １０g
トマト : １／２個
醤油 : 小１
塩 : ひとつまみ
だし : 米２合分
米 : ２合
ごま油 : 小１
■手順
手順 1 : 米は研いで３０分ぐらい浸けておき水切りします。昆布は水洗いしてザルに取ります。
手順 2 : フライパンにごま油を敷き短冊切りにした豚バラ肉をパラパラと炒めます。
手順 3 : 炊飯用鍋に１の米と昆布を入れて２の豚バラ肉をのせ、ざく切りにしたトマトをのせます。
手順 4 : ２の肉を取り出したフライパンにだしを入れ、豚バラ肉からでた脂と良く混ぜて３の鍋の２合分のメモリまで入れます。
手順 5 : ４に醤油と塩を加えて炊き上げます。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】