豚肉の生姜焼き

4人分

豚肉は疲労回復に役立つビタミンＢ1を含み、季節の変わり目など疲れやすい時にお勧めの献立です。

■材料

豚肉肩小間 : 230ｇ
生姜(すりおろし) : 3ｇ
にんにく(すりおろし) : 1.5ｇ
酒 : 小さじ1
玉ねぎ(スライス) : 3/4個
にんじん(千切り) : 1/3本
醤油 : 大さじ１＋小さじ1/2
みりん : 大さじ2
炒め油 : 小さじ2

■手順

手順 1 : 豚肉に酒を振っておく。野菜は指示通りに切る。
手順 2 : フライパンを熱し油を入れて、生姜・にんにくをいれて豚肉を炒める。
手順 3 : 豚肉が半分くらい火が通ったら玉ねぎとにんじんを加える。
手順 4 : 醤油とみりんで味を調えて完成。

【豚肉】