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ご飯が進む！厚揚げと豚肉の甘辛炒め
キャッチ
2〜3人分
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甘辛ダレでご飯が進みます。
調理時間
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■材料
豚肉 : 200g
厚揚げ : 1枚
ニラ : 1束
塩胡椒 : 少々
◎甜麺醤 : 大さじ1
◎酒 : 大さじ2
◎醤油 : 小さじ2
◎砂糖 : 小さじ2
◎豆板醤 : 小さじ1〜2
◎片栗粉 : 小さじ1
◎生姜チューブ : 3cm位
◎にんにくチューブ : 5cm位
白胡麻・小ねぎ : 適量
ゴマ油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 1.厚揚げ、豚肉は食べやすい大きさに切り、ニラは5cm幅に切る。
手順 2 : 2.フライパンにゴマ油をひき、厚揚げを加えて焼き色をつける。豚肉は8割くらい火を通し、軽く塩胡椒する。(コツ下記※参照)
手順 3 : 3.ニラを加えて少し炒めたら、よく混ぜ合わせた◎を入れて具材と絡める。
手順 4 : 4.火を止めて器に盛り、仕上げに(あれば)白胡麻と小ねぎをふりかけて完成。
■アレルゲン
【豚肉】