タイトル
レンジ発酵 全粒粉ゴマクルミパン
キャッチ
コメント
甘くないのでサンドイッチにしても美味しいです
調理時間
写真
ロゴ
■材料
水 : 140cc
砂糖 : 6g
塩 : 3g
ドライイースト : 3g
全粒粉 : 50g
強力粉 : 150g
クルミダイス : 20g
黒ごま : 大さじ2位かな
強力粉（打ち粉用と仕上げ用） : 適宜
クリームチーズ : お好みで
■手順
手順 1 : うつわに水と砂糖 塩入れて スプーンでまぜまぜした後 レンジ600wで40秒チン
手順 2 : ドライイースト入れて まぜまぜして そのまま置いときます
手順 3 : ボウルに粉類と黒ごま クルミを入れて スプーンでまぜて、そこに 溶かしたイースト液を ザーッといれてスプーンで混ぜます
手順 4 : その後 手でコネて まとまったら、ボウルにラップをして200wで40秒 その後そのままの状態でオーブン40度にして15分
手順 5 : アルミ箔に強力粉をフリフリして そこに生地をボウルから出します ここで使ったアルミ箔は 後で使うので捨てないでー
手順 6 : 適当にコネて成形します クリームチーズを包んでも。。
手順 7 : こんな感じです
手順 8 : このままレンジにいれて200wで40秒
手順 9 : その後、さっき使ったアルミ箔に残ってる粉を はたいて こんな感じで 乗せちゃいます これでオーブン40度で15分
手順 10 : 発酵終わったパン生地に強力粉を、フリフリ パン切り包丁の反対側で クープを入れちゃいます(^^)
手順 11 : こんな感じ〜 まん丸のは、クリームチーズ包んだやつです(^^)
手順 12 : 210度のオーブンで25分ほど焼きます
手順 13 : 冷えたら かるーくレンジでチンすると もっちりしてて 美味しいですレンチンし過ぎには注意〜〜
手順 14 : ワンホールで焼いても オッケーd(^_^o)です 冷めてスライスしてオープンサンドも なかなか〜
手順 15 : 作った時は、いつも冷めたあとラップして冷凍してます
手順 16 : 冷凍してたパンは軽く解凍した後オーブントースター機能で焼いて食べたら なかなか美味しいです(^ ^)
■アレルゲン
【ごま】