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簡単中華・ふわふわ衣の豚天
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豚ロース肉の中華風天ぷらです。サックリ揚がるので子供達もパクパク食べられる逸品です。
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■材料
豚ロース肉（トンカツ用） : 300g
◇胡椒 : 適宜
衣の材料 :
小麦粉 : 100g
ベーキングパウダー : 小1
卵 : 1個
水 : 1/2カップ
サラダ油 : 大1
日本酒 : 大1
味醂 : 大1/2
塩 : 小1
■手順
手順 1 : 豚肉を1cm幅に切る。
手順 2 : ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせ、卵と水と残りの調味料を入れて、箸でかき混ぜる。
手順 3 : 天ぷら鍋に油（分量外）を入れて、中火で温め、1の肉を2に入れて、鍋に入れて揚げる。
手順 4 : 2分ほど揚げ、網付きバットにあげたら出来上がり♪胡椒やニンニク醤油をつけて召し上がってください。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】