タイトル
縮まず柔らか豚丼
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２人分
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2/10は「豚丼の日」♪十勝名物の豚丼をご家庭で簡単に。
調理時間
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■材料
豚 ロース肉 : ３００ｇ（２～３ｍｍスライス
酒 : 大さじ ３
みりん : 大さじ ３
砂糖 : 大さじ ３
醤油 : 大さじ ３
白飯 : 適量（２合くらい）
青ねぎ : or
■手順
手順 1 : 豚ロース肉の筋を切りる （脂身と赤身の間のところ）
手順 2 : フライパンに豚ロース肉をのせてから火を点ける（強火）
手順 3 : 表面がうっすら白くなってきたら裏返し、酒→みりん→砂糖の順を入れ強火のまま煮詰める
手順 4 : あぶくが大きくなって艶が出てきたら醤油を入れて３０秒程度煮詰める。
手順 5 : 器にご飯をもり４をかけて、青味をのせて完成
■アレルゲン