タイトル
豚肉のさっぱり梅肉炒め
キャッチ
2～3人前
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さっぱりしてるけどしっかりした味で美味しいです。
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■材料
豚こま切れ肉 : 150ｇ
玉ねぎ : 1個
茄子 : 中サイズ2本
オクラ : 1袋(8個くらい)
豆苗 : 1束
大葉 : 5枚くらい
オリーブオイル : 適当
塩コショウ : 適当
梅肉 : 大さじ2くらい
醤油 : 小さじ1弱(少なめに)
■手順
手順 1 : 豚肉は塩コショウ、茄子は縦に8等分、玉ねぎは薄切り、オクラはそのまま、豆苗は3等分くらいに切り、大葉は丸めて細く切る
手順 2 : 熱したフライパンにオリーブオイルをで豚肉、玉ねぎ、オクラ、茄子の順番に入れていきしっかり炒める。
手順 3 : 茄子とオクラがしんなりしてきたら豆苗入れて更に炒めて梅肉、醤油を入れてまた炒める。
手順 4 : 最後に大葉も入れて軽く混ぜて出来上がり！
■アレルゲン
【豚肉】