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豚肉（放牧豚）の変わりジンギスカン

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2人分

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北海道グルメの代表格ジンギスカンのタレを使ったパーティーメニューです！

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■材料

豚肉もも（放牧豚） : ３００ｇ
ジンギスカンのタレ : ３０ｇ
サラダ油 : 適量
白ネギ・りんご・にんじん（細切り） : 各適量
〈そばクレープ〉（直径２１ｃｍ約８枚分） :
そば粉 : ８０ｇ
薄力粉 : ２０ｇ
塩 : ひとつまみ
卵 : １個
炭酸水 : ２５０ｇ
サラダ油 : 適量
〈付けダレ〉 :
ジンギスカンのタレ :

■手順

手順 1 : ①そば粉・薄力粉・塩を合わせて振るいボウルに入れる。
手順 2 : ②卵を割りほぐし、炭酸水と合わせる。
手順 3 : ③①に②を少しずつ加え、だまにならないように混ぜたら３０分以上寝かす。
手順 4 : ④フライパンに薄くサラダ油を熱し、③の生地をお玉１杯程流し、薄くのばして表面が乾くまでゆっくりと焼く。
手順 5 : ⑤豚肉はジンギスカンのタレにもみ込み、３０分ほど置く。味がなじめば、フライパンにサラダ油を熱し香ばしく焼く。
手順 6 : ⑥器にクレープ、豚肉、野菜を盛り付け、好みのタレをつけていただく。

■アレルゲン

【卵】,【そば】,【りんご】,【豚肉】,【もも】