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ナスの豚バラ巻き
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コッテリな豚バラをナンプラーでサッパリと(^^)長ナスを使えばもっと綺麗に巻けます！
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■材料
豚バラ : 10枚くらい
ナス : ２本くらい
片栗粉 : 少々
塩 : 少々
タレ :
ナンプラー : 大さじ1
レモン汁 : 大さじ1
オリーブオイル : 大さじ1
はちみつ : 小さじ1
■手順
手順 1 : タレの材料を混ぜておく。
手順 2 : ナスをスライスして塩を振り、しんなりするまでおく。
出てきた水分は、キッチンペーパーで拭きます。
手順 3 : 豚バラを広げて薄く片栗粉をまぶします。
手順 4 : 豚バラにナスを乗せて…
手順 5 : クルクルクルクル巻きましょー(^o^)
巻いたら外側にも片栗粉をまぶします。
手順 6 : フライパンに並べて…脂がたっぷり出るので油は引かずに…中火でフタをして焼きます。
いい感じに焼き色がついたらOK！
手順 7 : 食べ易いように切って盛り付け…
タレをかけて食べましょう！
■アレルゲン