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豚ばらとみょうがのレモンバター炒め
キャッチ
2人分
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みょうがのシャキシャキの食感と風味を活かした炒めものです。レモンとバターとの相性もばっちり♪暑い夏にぴったりです。
調理時間
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■材料
豚ばら肉 : 200g
みょうが : 2個
酒 : 大さじ1
塩 : 小さじ1/2
オリーブオイル : 小さじ1
バター : 5g
レモン : 1/2個
■手順
手順 1 : 豚ばら肉は5〜8cmくらいの大きさに切る
手順 2 : みょうがは1度縦半分に切り、断面を下にして縦方向に薄切りにする
手順 3 : フライパンにオリーブオイルをしき、豚ばら肉を入れて中火で炒める
手順 4 : 塩と酒を入れて味付けをする
手順 5 : 豚ばら肉に火が通ったら、火を止めてバター、レモン汁を加える
手順 6 : 余熱でバターを溶かしながら混ぜ、全体になじませる
手順 7 : みょうがを加えて全体を軽く混ぜる
■アレルゲン