タイトル
✾新じゃがとピーマンの豚そぼろ炒め✾
キャッチ
2〜3人分
コメント
新じゃがのほくほく感と、しっかりめの甘辛い味付けが食欲をそそります♪
調理時間
写真
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■材料
新じゃが小さいサイズのもの : 600g程度
ピーマン : 大２個
豚ひき肉 : 150g
にんにく : ２片
★顆粒和風だし : 小さじ1
★しょうがすりおろし : 小さじ1
★醤油 : 大さじ2
★みりん : 大さじ2
★きび砂糖 : 大さじ1
★水 : 大さじ2
ごま油 : 大さじ1
塩こしょう : 適量
■手順
手順 1 : じゃがいもは皮を剥いて、竹くしが通るくらいの硬さに水から茹でておく。（又はレンジで温めて柔らかくしておく）
手順 2 : ピーマンを縦半分にカットしてから３ミリ幅程度の細切りにする。にんにくは潰してから粗みじん切りにする。★は合わせておく。
手順 3 : フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。香りがしてきたら、豚ひき肉を入れて炒める。塩コショウを加えて豚ひき肉の色が白っぽく変わるまで炒める。
手順 4 : 茹でたじゃがいもを加えて炒める。豚ひき肉に少し色がついてきたらピーマンと★を加える。水分が少なくなるまで焦げないよう炒めたら完成！
■アレルゲン
【ごま】