葉生姜の豚肉巻き

葉生姜の季節だから。意外に辛くないですよ。さぁ温活

■材料

葉生姜 : 2束
豚スライス :
油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
塩コショウ : 好みで

■手順

手順 1 : 肩ロースが我が家流。代わりにひき油は控えめ
手順 2 : 葉生姜の1/3辺りから先端へ巻いて90度クロス角度で再び反対の端まで
手順 3 : 始めは強火焼き色がついたら塩コショウ。大さじ1程度の酒を振りかけ蓋をして弱火に
手順 4 : パチパチと大きな音が収まったら出来上がり

【豚肉】