タイトル
最高の組み合わせ☆絶品にんにくの芽チヂミ
キャッチ
4枚分
コメント
市販のチヂミの粉を使いました。にらを使うよりも甘くて食感がよいチヂミになります。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚バラ薄切り肉 : ８枚
ニンニクの芽 : １束
ズッキーニ : 大1本
チヂミ粉（市販） : ２００ｇ
長芋 : ５０ｇ
卵 : 1個
水 : ２００ｃｃ
ごま油 : 大さじ４
■手順
手順 1 : ズッキーニとニンニクの芽は、短めの細切り。
豚バラ肉は半分の長さに切っておく。
手順 2 : 市販のチヂミ粉に、長芋のすりおろしと卵を加え、水２００ｃｃで溶いておく。
すった長芋の残りは、切って生地に入れてもOK。
手順 3 : ボールに１と２を１枚分（４分の１量）入れて混ぜ合わせる。
手順 4 : フライパンを中火にかけゴマ油大さじ１を引き、バラ肉を並べて、肉から脂が出てくるまで焼く。（写真は電気鍋です。）
手順 5 : 生地を入れたらお玉で薄く広げ、生地の縁が乾いてきたら、左右からフライ返しを使って生地を裏返す。
手順 6 : 裏側も焼き、縁を少し裏返して焼き具合を確かめる。
手順 7 : 裏側がこのくらいになるまで焼く。
手順 8 : 市販のたれをかける、好みでゆず七味を少し振ると、チヂミの味が引き立つ。お試しを！
■アレルゲン
【ごま】,【卵】