タイトル
カリフローレの肉巻き
キャッチ
2人分
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茎の長いカリフラワー「カリフローレ」の特徴を活かした肉巻きです。ブロッコリー嫌いの旦那もパクパク！
調理時間
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■材料
カリフローレ : 1袋
豚肉(バラでもコマ切れでも◎) : 100g
★醤油 : 大さじ1
★酒 : 大さじ1
★すりおろしにんにく : 小さじ1
サラダ油 : 大さじ1/2
粗挽き胡椒 : お好み
水 : 50cc
■手順
手順 1 : カリフローレを小房に分けます。
手順 2 : 小房に分けたカリフローレに豚肉を巻きつけます。※このとき、巻き終わりにギュッと握りしめると剥がれません
手順 3 : フライパンに油をひき、肉を巻いたカリフローレを並べて火をつけます。
手順 4 : 片面に焼き目がついたら水を加え、フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。
手順 5 : カリフローレの色が鮮やかになったら蓋を外し、水を飛ばして火を止めます。
手順 6 : ★の調味料を加え、再び点火し、さっと炒めます。
手順 7 : お皿に盛り、粗挽き胡椒をかけたら完成です♪
■アレルゲン
【豚肉】