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さっぱり、簡単！豚のトマたま炒め
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4人分
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暑くなってきたらさっぱりと！定番のトマ卵をアレンジ
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■材料
豚コマ : 200g
トマト : 大きめ1個
ネギ : 7センチ
生姜 : 1かけ
卵 : 小さめ2個
サラダ油 : 適量
下味 :
塩コショウ : 少々
片栗粉 : 大1/2
☆ : 酒、醤油
■手順
手順 1 : 豚コマに下味の塩コショウをして片栗粉をまぶし軽く揉む。
手順 2 : トマトはくし切り、生姜は千切りにする。
手順 3 : 卵を溶きみじん切りしたネギを混ぜ卵液を作る。
手順 4 : フライパンに油を敷き肉の色が変わるまで炒める。
手順 5 : 肉の色が変わったらトマトと生姜を入れ炒め、☆の調味料を入れる。トマトに良い感じで火が通ったら強火にして卵液を回し入れる。
手順 6 : 卵を入れたらあまり動かさず最後にざっくり混ぜる感じで！
味が薄いようなら塩コショウ（分量外）で調整して炒めて皿に盛る。
■アレルゲン
【卵】