タイトル
ミラノ風ポークカツレツ
キャッチ
2人分
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サクサクで軽く食べられてしまうポークカツレツです。
調理時間
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■材料
豚肉（とんかつ、しょうが焼き用） : 2枚
塩・こしょう : 適量
たまご★ : 1個
パルメザンチーズ★ : 大さじ2
牛乳★ : 大さじ2
パン粉（細目） : 適量
オリーブオイル（揚げる用、サラダ油でも） : 適量
ベビーリーフ : 適量
トマト、キノコ、ヤングコーン等 : お好みで
■手順
手順 1 : 豚肉は脂身を切り、フォークで筋を切ります。ラップをかけてめん棒で厚さ1cm程度まで伸ばし、塩こしょうしておきます。
手順 2 : ★をすべて混ぜておきます。
手順 3 : 豚肉を2の卵液をつけた後に、パン粉をまぶします。
手順 4 : フライパンにオリーブオイルを高さ2cm程入れ、温めます。そのまま中〜強火で両面を焼き揚げます。
手順 5 : お皿に4、トマトソース、ベビーリーフ、お好みの野菜と一緒に盛り付けて、完成です。
■アレルゲン
【乳】,【豚肉】