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豚しゃぶぶっかけうどん
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野菜たっぷり健康うどん
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■材料
材料 :
冷凍うどん : 1玉
レタス（ざく切り） : 3枚
豚ロース薄切り : 90g
ぶっかけのたれ :
醤油（紫） : 大さじ1
本みりん : 大さじ2
清酒 : 大さじ2
かつおだし(顆粒) : 小さじ0.5
昆布だし(顆粒) : 小さじ0.5
砂糖 : 小さじ0.5
生姜 : 小さじ0.5
レモン酢 : 小さじ0.5
トッピング :
糸切り唐辛子 : 適量
大根おろし : 適量
■手順
手順 1 : ぶっかけのたれを合わせ加熱したらぶっかけのたれの完成。冷蔵庫で冷やしておきます。
手順 2 : 茹でたうどんを冷水で洗い水を切った後、オリーブ油小さじ1が入ったボールに入れ混ぜます。
手順 3 : 器にうどんを入れ、ざく切りにしたレタス、しゃぶ豚肉をのせ、大根おろしと糸切り唐辛子をトッピングして完成。
手順 4 : ぶっかけたれをかけていただきます。
■アレルゲン