タイトル
蓮根豚巻き
キャッチ
2人分
コメント
甘しっぱい味付けで…パクパクイケる！
調理時間
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■材料
蓮根 : 150ｇ
豚ロース薄切り肉 : 170ｇ
オリーブ油 : 大さじ1
◎ナンプラー : 10ｇ
◎砂糖(三温糖) : 10ｇ
◎酒 : 5ｇ
※醤油(仕上げ) : 小さじ1
■手順
手順 1 : 蓮根を5ミリくらいの厚さに切り、茹でる。歯ごたえの残る感じまで茹でる。(a)
手順 2 : お肉を広げて(a)をのせて巻く。
手順 3 : 油をひいて、巻終わりを下にして焼く。
手順 4 : 両面を焼く。
手順 5 : 焼いている間に◎を混ぜ合わせておく。
(b)
手順 6 : (b)を入れて絡めながら焼く。
火を落とし、仕上げに※を回しかけてお皿に盛る。
手順 7 : 彩りで大葉や、小ネギを散らす。
(あればで)
■アレルゲン