タイトル
♪しどけと豚肉の油炒め♪おひたしも♡
キャッチ
2人分
コメント
しどけの独特な香りと豚肉がよく合います(*^^*)♪柔らかい茎と葉はお浸しで♡
調理時間
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■材料
しどけ : 250〜300g
豚薄切り肉(今回は切り落とし使用) : 100g
油 : 大さじ1/2
＊ほんだし : 小さじ1/2
＊酒 : 大さじ1
＊みりん : 大さじ1
＊醤油 : 小さじ2
塩コショウ : 少々
■手順
手順 1 : 沸騰したお湯に塩を入れてしどけを茹でる。ほうれん草を茹でる要領で。茹でたら水に放し粗熱をとる。
手順 2 : しどけを3〜4㎝幅に切る。葉の部分と細い茎はおひたし用にお皿に盛り冷蔵庫で冷やしておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
手順 3 : フライパンを中火にし油を入れて豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらしどけを加えて油をまわす。軽く塩コショウする。
手順 4 : ＊の調味料を加えて軽く炒めたら出来上がり(*^ω^*)♡
手順 5 : おひたしは生姜醤油で是非♡
■アレルゲン
【豚肉】