タイトル
豚肉のごぼうと山椒巻き
キャッチ
3人分
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山椒とゴボウの香りを楽しむ
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■材料
豚バラスライス : 250g
ゴボウ : 2本
山椒の葉 : 適量
油 : 大さじ1
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
醤油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 豚バラ肉のスライスに軽く塩胡椒と片栗粉をまぶします。
手順 2 : ゴボウはよく洗って下ゆでを5分くらいしてから、5cmくらいに切ります。
手順 3 : 山椒の葉とゴボウ2本くらいを豚肉でくるくる巻いていきます。片栗粉が付いているので焼いてもはがれません。
手順 4 : フライパンで焼きます。全面に火が通ったら、調味料と酒を加えて蓋をします。5分ほど蒸したら出来上がり。
手順 5 : 最後に盛り付け。山椒の葉を飾りましょう。
■アレルゲン
【豚肉】