タイトル
絶品！ 漬け込みで「豚肉のしょうが焼き」
キャッチ
3 ～ 4人分
コメント
むかーし、日本料理 恵比寿 Ｓ で教わった「まかないレシピ」を、私流にアレンジしたものです
調理時間
写真
ロゴ
■材料
しょうが焼き用 : 豚肉（小間切れでもOK）
にんじん : 1本、小なら2本
たまねぎ : 1個
（もしあれば）ピーマン : 3
サラダ油 : 適量
☆ : 日本酒（赤ワインでも）
☆ : しょう油（濃口）
☆ : みりん
☆ : すりおろししょうが
☆ : すりおろしニンニク
キャベツ : 千切り
■手順
手順 1 : にんじん、たまねぎ は細切りにしておきます。 ☆の材料を合わせて、タレを作ります
手順 2 : お肉、細切りにした野菜を、タレに10分、漬け込んでおきます
手順 3 : 漬け込んだら、タレと具材をトングやザルを使い、分けておきます
手順 4 : 鍋にサラダ油をひき、お肉から焼きます。お肉を取り出し、次に野菜を焼きます
手順 5 : 野菜がやわらかくなったら、お肉を戻し、タレを少量加え、軽く（お好みの加減まで）煮詰めてください
手順 6 : 盛り付けて、できあがり！
■アレルゲン
【豚肉】