タイトル
一次発酵不要♡ガーリックバタークレセント
キャッチ
6個分
コメント
ガーリックソースを塗って焼き上げたクレセント♡レインボーペッパーがアクセント♪ 一次発酵なしでお手軽クレセント♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
準強力粉（ムールド・ピエール） : 200g
ゲランドの塩 : 3g
上白糖 : 15g
発酵バター : 15g
スキムミルク : 6g
ぬるま湯（使用粉により調整お願いします） : 110g
ドライイースト : 3g
【焼成時】ガーリックバターソース : 適量
【焼成時】レインボーペッパー : 適量
■手順
手順 1 : 今回使用した準強力粉はムールド・ピエール
手順 2 : 材料をミキシングし 丸めてベンチタイム25分（一次発酵不要）
手順 3 : 生地を30cm位の円形に伸ばし 6等分にカット
手順 4 : カットした生地を更に麺棒で薄く伸ばし
手順 5 : 巻き下ろして
手順 6 : 綴じたら
手順 7 : ホイロ（我が家のスチームオーブンでは35℃で30分でした）
手順 8 : ガーリックソースを塗りレインボーペッパーをのせ260℃に予熱し220℃に下げて11分焼き上げたら出来上り♪
手順 9 : こちらのガーリックバターソースとレインボーペッパーを使用●発酵・焼成はくれぐれもご使用のオーブンに合わせて下さいね
■アレルゲン