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【簡単】豚こまのピリ辛麺つゆ
キャッチ
2人分
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夏バテで、食欲無い時におススメです。
調理時間
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■材料
豚こま : 約200g
生姜みじん切り : 約大さじ1
ごま油 : 約大さじ2
赤唐辛子輪切り : 約大さじ1
ミョウガ千切り : ミョウガ三個分
お好み夏野菜(ナス、トマト、キュウリ、等) : 鍋に入る分量
濃縮タイプの麺つゆ : 150cc
水 : 300cc
白炒り胡麻 : お好み分量
■手順
手順 1 : 小鍋に、ごま油と生姜、赤唐辛子を入れて、豚こまを炒める。
手順 2 : 豚こまが白くなって来たら、ミョウガとお好み夏野菜を食べやすいサイズに切って、豚こまと一緒に炒める。
手順 3 : 私は今回、トマトのみじん切り、キュウリの斜め切りを入れて作りました。切り方適当です…
手順 4 : 豚こまと野菜が混ざって馴染んで来たら、麺つゆと水を入れて、一煮立ちさせます。
手順 5 : これで出来上がりです。
暖かいままでも、冷ましても美味しいです。食べる時に白胡麻をかけて頂きます。
■アレルゲン
【ごま】