タイトル
伊都の豚でアボカドと姫皮見立て巻き
キャッチ
3～4人分
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豆腐皮をご存知ですか？豆腐の表面だけを薄くむいた食品ですがこちらを竹の子の姫皮に見立て美味しい豚肉で巻きました。
調理時間
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■材料
伊都の豚ロース薄切り : 12枚
豆腐皮 : 90ｇ
アボカド : 半玉
☆ごま油 : 大さじ1
☆豆鼓(とうち) : 大さじ1/2
☆砂糖、味醂、醤油 : 各大さじ1
☆酒 : 大さじ2
中華の素(顆粒) : 小さじ1/3
■手順
手順 1 : 材料です。豆腐皮は大きいので切って使います。豚肉には分量外の塩コショウを軽く振っています。アボカドは固いものを使用。
手順 2 : 豚肉→豆腐皮→アボカドの順に巻き、閉じ口が下に来るようにフライパン(テフロン加工)の上に置き火にかけ両面焼きます。
手順 3 : 焼いた肉を取り出し、☆の調味料をフライパンへ。豆鼓はなくても大丈夫ですがあった方が本格的な中華風になります。
手順 4 : しっかりと煮絡めて出来上がりです。
手順 5 : カット前です。中が見えないけどツヤツヤ照り照りです(♡ω♡)
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】