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簡単！トマトとアスパラの豚バラ巻き
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２人分
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焼いたトマトの旨味と甘味、豚バラのうまさがベストマッチ!箸が止まらなくなります♪おつまみにもぴったりです＊
調理時間
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■材料
豚バラ肉 : １５枚
ミニトマト : ２０個
アスパラ : ３本
☆醤油 : 大さじ３
☆みりん : 大さじ３
☆酒 : 大さじ２
☆砂糖 : 大さじ３
油 : 適量
■手順
手順 1 : トマトはヘタを取る。
アスパラは下の筋部分をピーラーでむき、１本を４等分にきる。
手順 2 : 豚バラ肉は半分に切り、トマトとアスパラに巻いて串に交互に刺していく。(巻き終わりを下に巻くと崩れにくいです。)
手順 3 : フライパンに油を塗り、巻いた肉をのせてから火をつけて、両面焼き色がつくまで焼いていく。
手順 4 : 焼き色がついたら、 蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
(時々返しながら)
手順 5 : 蓋をあけたら、☆印を加えて絡めて完成♪
※肉巻きは２回に分かて焼いたので、タレも半分ずつ入れました。
■アレルゲン