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豚キムチ(基本☆簡単)
キャッチ
4人分
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キムチの賞味期限が近い時に。家族に安定人気の一品。
調理時間
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■材料
豚バラ : 300g
玉ねぎ : 中1個
キムチ : 200g
＊ゴマ油 : 大匙1程度
＊片栗粉 : 大匙1
＊片栗粉用水 : 20ml程度
＊塩 : 適宜
＊胡椒 : 適宜
＊料理酒 : 大匙2
＊三温糖 : 小匙1
＊一味唐辛子 : 適宜
■手順
手順 1 : 玉ねぎは繊維方向に1センチ幅でカットしておく。
豚バラは5センチ程にカットする。
手順 2 : 水溶き片栗粉を作っておく。豚バラをやわらかい食感にするためなので、少しあればOK。
手順 3 : 熱したフライパンにゴマ油を敷き、豚バラを入れて炒める。
すぐに塩・胡椒を振り入れて味をならす。
手順 4 : 料理酒・三温糖・粉末だしを入れて炒め、続いて玉ねぎ投入。
手順 5 : 玉ねぎが透き通ってきたら、水溶き片栗粉を入れお肉にとろみをつける。
手順 6 : 最後にキムチをガボッと入れまんべんなく炒めて、一味唐辛子で仕上げる。
できあがり！
■アレルゲン