タイトル
ヤングコーンと豚肉の炒め物
キャッチ
2人分
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旬のヤングコーンで中華風
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■材料
豚肉(こまにく) : 300g
ごま油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
醤油 : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ1
ヤングコーン : 2パック
いんげん : 1袋
しいたけ : 1パック
☆醤油 : 大さじ3
☆オイスターソース : 大さじ1
☆塩 : 小さじ1/3
☆砂糖 : 小さじ1
☆酒 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉は酒、醤油、ごま油、片栗粉をもみこんでおく
手順 2 : ヤングコーンは洗っておく
いんげんは一口大に切る
しいたけは石づきをとり、半分に切る
手順 3 : フライパンに1をいれ、炒める(油はしかない)
火が通ったら、いったん取り出す
手順 4 : 同じフライパンにごま油をしき、2をいれ、炒める
油が回ったら、水を大さじ1入れて、蓋をし、蒸し焼きにする
手順 5 : いんげんに火が通ったら、豚肉を戻し、☆を加え、水分がなくなるまで炒め合わせる
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】