タイトル
豚肉とナスの甘辛炒め
キャッチ
3人分
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豚肉が入ることによりナスをメインに！
調理時間
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■材料
豚バラ : 200グラム
ナス : ３本
砂糖 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
醤油 : 大さじ3
ゴマ油 : 大さじ1
ゴマ : お好み
塩 : 少々
■手順
手順 1 : ナスのヘタを切り縦半分に切り、半月型に1センチほどの厚さに切ります。ボールに水を入れ切ったナスを浸しておく。
手順 2 : 肉は一口大に切っておく
手順 3 : フライパンにゴマ油を大さじ１入れてあったまってきたら、豚肉を入れて赤いところがなくなるまで焼く。
手順 4 : フライパンの中もそのままで水を切ったなすを投入します。
手順 5 : ひとつまみの塩を入れて油を吸ってしんなりするまで炒める。
手順 6 : 砂糖、みりん、炒めからめる次に醤油を入れて味がなじむまで炒める。焦げないようにずっと炒めてて下さい。
手順 7 : お好みでゴマをひねり入れ出来上がりです！
■アレルゲン
【豚肉】