タイトル
ほっとする味♪鮭とかぶの豆乳クリーム煮
キャッチ
2人分
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豆乳と白味噌でクリーミーに仕上げたクリーム煮です。とろみづけも水溶き片栗粉で楽チンです♪パスタを加えても◎
調理時間
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■材料
生鮭 : 2切
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小麦粉 : 大さじ1
玉ねぎ : 1/4個
かぶ(葉付き) : 大2個
バター : 大さじ1
水 : 200cc
昆布茶 : 小さじ1
豆乳 : 100cc
白みそ : 大さじ2
片栗粉 : 小さじ1＋水小さじ2
■手順
手順 1 : 生鮭は食べやすい大きさに切って塩をふり、10分程置いて水けを拭き取り、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
手順 2 : 玉ねぎは繊維に沿って薄く切る。
かぶは皮つきのまま乱切りにする。
かぶの葉は食べやすい長さに切る。
手順 3 : フライパンにバターを溶かし、鮭を入れて、両面に焼き色がつくまで焼く。
手順 4 : 玉ねぎ、かぶ、水、昆布茶を加え、蓋をして煮る。
手順 5 : かぶが煮えたらかぶの葉を加え、仕上げに豆乳、白みそを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！
■アレルゲン
【乳】,【小麦】