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豚肉のソテー・メープルソース
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メープルシロップとローズマリーは絶妙のコンビ。オリーブオイルとともに豚肉のおいしさを引き立てる大切なアイテムです。
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■材料
豚ロース肉（ソテー用） : 8枚
塩、こしょう : 適量
にんにく : ４～８片
ローズマリー : 3枝
じゃが芋 : 小４個
オリーブオイル : 大３
カナダ産メープルシロップ : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉は１枚ずつ広げて塩、こしょうをふる。
たたいたにんにく、ちぎったローズマリーを均等にのせる。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを熱して1を並べ入れ、にんにくとローズマリーの香りを立たせながら両面香ばしく焼く。
手順 3 : じゃが芋は皮つきのまま１cm厚さの輪切りにする。
オリーブオイルを熱したフライパンで両面香ばしく焼いて中まで火を通す。
手順 4 : 器に２を盛り、３をつけ合わせ、メープルシロップをかける。
あればローズマリー（分量外）を添える。
■アレルゲン
【豚肉】