豚薄切り、こま、切落とし肉で豚の唐揚げ☆

2～3人分

画像は豚こま肉での唐揚げです。火も通りやすいので揚げるのも簡単です。

■材料

□豚こま肉 : 200～300g
□調味液 :
醤油 : 大さじ2
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ1
ニンニクチューブ : 2センチ
生姜チューブ : 2センチ
□揚げ油 : 適量
□片栗粉 : 適量

■手順

手順 1 : 豚こまに調味料をかけて手で揉み込みます。
手順 2 : 揉み込んだ肉を一口大の大きさに丸めます。
手順 3 : 小分けした肉に片栗粉を付けます。
手順 4 : 180度の油で上下を返しながら4分ほどで良い色に仕上がりました。