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新玉ねぎと白だしで塩味の豚丼
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■材料
豚肉 : 150g
酒(下味用) : 大さじ３
新玉ねぎ : １個
調味料 :
水 : 大さじ３
白だし : 大さじ2
薄口醤油 : 大さじ１1/2
ジンジャーシロップ : 大さじ１
すりおろしにんにく : 小さじ１
片栗粉 : 大さじ１
:
胡麻油 : 大さじ２
すり胡麻(お丼によそってから) : 各
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすい大きさに切り、下味用の酒につけておく。
新玉ねぎは5mmぐらいの幅で切る。
調味料は混ぜておく。
手順 2 : フライパンに胡麻油を入れ、温まったら下味をつけた豚肉を入れ中火で炒める。
肉の色が八分ぐらい変わったら玉ねぎを加える。
手順 3 : 玉ねぎを加えたら強火にして炒め、豚肉に火が通ったら弱火にし、調味料を加える。
中火に戻し、混ぜながら炒める。
手順 4 : ⒊にとろみが出たら火を止めます。
出来上がりです。
■アレルゲン
【豚肉】