タイトル
春の味覚☆フキの豚肉巻き
キャッチ
2人分
コメント
春の味覚、ふきをお夕飯のおかずに、余ったらお弁当にも♫
調理時間
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■材料
ふき(太さによりますが今回は細いもので) : 3〜4本
豚肉(スライス) : 6枚
小麦粉 : 適量
☆おろし生姜 : 少々
☆水 : 大さじ1
☆醤油 : 大さじ1
☆みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉に軽く小麦粉を振ります
手順 2 : アク抜きをして筋を取ったふきを豚肉の幅に切り分け、くるくると巻いていきます
手順 3 : 巻き終わりを下にして、熱して油を薄くしいたフライパンに②を並べていきます
手順 4 : こんがりと焼き色がついたら裏に返し、コロコロと転がすように全面に焼き色がつくまで焼いていきます
手順 5 : ⑤が良い焼き色になったら合わせた☆をかけいれ、焦げ付かないようにゆすりながらタレがよく絡まるように、煮詰めるように！
手順 6 : たれが煮詰まれば完成です！
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】