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【男達の】ソース焼肉丼 【夜中版】
キャッチ
1人分
コメント
男が夜中に食べたくなるソース焼肉丼です。
調理時間
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■材料
豚肉コマ切れ : 200g
人参（大） : 1/3
キャベツの葉 : 4枚
焼きそばソース : 適当に
■手順
手順 1 : とりあえずラードこれが基本だ。
ラードが台所にない君たちはサラダ油を使え！
手順 2 : 火の通りにくい人参から炒めるのは知ってるな？火加減は強火だ。
手順 3 : そこに
肉→キャベツ
の順に投入しろ！死んでいったブタさんに感謝する事を忘れんなよ。
肉の色が表裏変わりはじめたら中火だ
手順 4 : 八割がた炒め終わったなと感じたら焼きそばソースを入れた後真ん中に生卵を割りいれる。そうあと乗せの冷たい黄身が焼肉を冷たく
手順 5 : させてしまうからだ！
俺のようにテクが無いとなかなか上手くいかないと思うが黄身を中心に時計回しで肉と白身を炒めろ！
手順 6 : ごはんは可能な限り炊きたてだが濃い味が好きなら2日くらい経ったごはんでも構わない(嘘)
手順 7 : 夜中だからといって遠慮は無用。
ラーメンどんぶりにこの位だと目見当だが約1.2合だろう。
手順 8 : ごはんに⑤で炒めたブツを優しく乗せる。半熟の黄身が見えなくなっても気にするな。どうせ食うのは自分だし味は本質的に
手順 9 : 変わらない。お好みでカレー粉やキムチを乗せる。目標はココまでで15分。慣れてくれば10分切りも夢では無い。
頑張ってくれ
■アレルゲン
【そば】,【豚肉】