タイトル
じゃがいもで簡単中華♪お手軽豚肉青椒肉絲
キャッチ
4人分
コメント
大好きな中華料理の青椒肉絲。タケノコが意外と高いから、じゃがいもでお手軽に代用しました。簡単美味しい節約メニューです♩
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉 : 300ｇ
じゃがいも : 3個
ピーマン : 3個
★（下味用）醤油、酒 : 各小さじ1
★片栗粉 : 小さじ1
ごま油 : 適量
◎オイスターソース : 大さじ1
◎酒 : 大さじ1
◎みりん : 大さじ1
◎醤油 : 小さじ2
◎砂糖 : 小さじ1
■手順
手順 1 : じゃがいもはスライサーか包丁で細切りにして水にさらし、水気を切っておく。
手順 2 : 豚肉は細かく切って、醤油と酒を揉みこんで下味をつける。ピーマンはじゃがいもと同じ大きさに細切りにしておく。
手順 3 : 下味をつけた豚肉に片栗粉を入れ、ごま油をひいたフライパンで炒める。
手順 4 : 豚肉の色がだいたい変わったらじゃがいもを入れ、透き通るくらいまで炒める。
手順 5 : 合わせておいた調味料を入れてざっと絡めたら、最後にピーマンを入れて炒めたら完成♪
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】,【いか】