簡単美味！豚バラと長ねぎのニンニク炒め

3人分

ニンニクたっぷり、味濃い目で、ご飯にもお酒にも合う中華風の炒め物です。中学生の息子が食いつきました(笑)

■材料

豚バラ薄切り肉 : 200g
なが葱の青い部分 : 2本分
ごま油(炒め用) : 大匙1杯
にんにく(チューブ) : 5cm
料理酒 : 大匙1杯
醤油 : 大匙2杯

■手順

手順 1 : 豚バラ肉を一口大に、長葱を1.5cm 幅の斜め切りにする
手順 2 : フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにくの香りを出す
手順 3 : 中火で豚バラ肉を色が変わるまで炒めたら、長葱を加える
手順 4 : 料理酒、醤油を回し入れ、長葱がしんなりするまで炒める

【ごま】