タイトル
ニンニクの芽と豚肉のコクうま炒め！
キャッチ
2〜3人分
コメント
あ〜食欲そそるいい匂い♪具材の旨味と食感がコクのあるソースと絡んだ！めちゃうまいスタミナ料理です！簡単に作れます♪
調理時間
写真
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■材料
豚バラ肉 : 焼肉用
★ニンニクの芽 : 10本程度
★エリンギ : 2本
オリーブオイル : 大さじ1
塩、ブラックペッパー : 少々
料理酒 : 50ml
【合わせ調味料】 :
○オイスターソース : 大さじ1
○醤油 : 大さじ1
○みりん : 小さじ1
○三温糖 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 我が家のニンニク収穫！
手順 2 : で！先にニンニクの芽を収穫してました！
下ゆでした冷凍保存のものを使います
手順 3 : 今回はこれくらい使います
手順 4 : ★ニンニクの芽を5㎝幅に切り、エリンギを乱切りします
手順 5 : ○調味料をボウルに混ぜ合わせておきます
手順 6 : 豚肉はこれくらい
手順 7 : 熱したフライパンにオリーブオイル、豚肉を入れ塩、ブラックペッパーで焼きます。焼き色が変わったら料理酒を入れ強火で炒めます
手順 8 : 豚肉に火が通ったら、★を足し更に強火で炒めます
手順 9 : 一旦火を止め、○を入れ更に強火で一気に煮詰めるように混ぜあわせます。豚の脂とソースを絡めるように炒めたら完成です！
■アレルゲン
【豚肉】