タイトル
豚肉の梅しそチーズフライ
キャッチ
10本分
コメント
爽やかな香りの変わりとんかつです。お弁当やおつまみにぴったり♪
調理時間
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■材料
豚肩ロース薄切り(しゃぶしゃぶ肉) : 10枚
大葉 : 10枚
梅ペースト : 大さじ2
スライスチーズ : 5枚
塩こしょう : 適量
衣 :
薄力粉 : ５０グラム
水 : ７０グラム
■ :
パン粉 : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : 下準備。
豚肉に塩こしょうを振る。
スライスチーズを半分に切る。
薄力粉に水を少しずつ入れながら混ぜる（バッター液）。
手順 2 : 豚肉１枚を広げ梅ペーストを少し塗る。大葉１枚と切ったチーズ１枚を載せる。
端からくるくると巻く。
これを１０本作る。
手順 3 : 巻いた豚肉をバッター液にくぐらせた後にパン粉をつける。
１７０℃に温めた揚げ油で３分半程揚げたら完成。
■アレルゲン
【豚肉】