タイトル
台湾料理の豚ネギ炒め （蔥爆豬肉）
キャッチ
２〜３人分
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蔥爆豬肉という台湾料理です。ネギと豚肉があれば簡単にできて、ご飯にもお酒にも合いますよー！！
調理時間
写真
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■材料
豚こま肉 : 250g
ネギ : ３〜４本
ニラ : ２本
にんにく : １かけ
唐辛子（お好み） : １本
食用油 : 大匙１
調味料 :
醤油 : 小匙２
オイスターソース : 小匙２
砂糖 : 小匙１
調理酒 : 大匙１
■手順
手順 1 : ネギは白い部分と青い部分を分け斜め切り、ニラはざく切り、にんにくは薄切りかみじん切り、唐辛子は輪切りにする。
手順 2 : フライパンに油を引き豚肉に火を通したら一旦取り出しておく。
手順 3 : ネギの白い部分を炒め火が通ったら緑の部分とニラ、ニンニク、唐辛子を入れ炒める。
手順 4 : 豚肉を戻し、調味料を入れ強火で少し焦げめがつくように炒め完成。
■アレルゲン
【豚肉】