タイトル
豚肉と蓮根の黒酢炒め
キャッチ
2人分
コメント
黒酢が大好きな方に♩黒酢控えめがお好きな方は黒酢分量を大さじ2にしても美味しいです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉ブロック : 約200g
蓮根（水煮でもok） : 約40g
★黒酢 : 大さじ3
★砂糖 : 大さじ1
★片栗粉/水 : 各大さじ1
★醤油 : 大さじ1
★酒 : 大さじ1
塩、胡椒 : 適量
片栗粉 : 大さじ1
油/ごま油 : 各大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉をお好きな大きさに切ります。ここでは一口大に。ジップロックに豚肉、塩胡椒と片栗粉を入れて揉む。
手順 2 : フライパンに油とごま油を入れ蓮根を軽く炒める。（１分位で取り出す）油が残っているフライパンに豚肉を入れ日が通るまで炒める
手順 3 : 豚肉に火を通す間に★を全部混ぜておく。味見をして調整。
手順 4 : 豚肉に火が通ったら蓮根と一緒にキッチンペーパーなどで油を落とす。
手順 5 : フライパンに残ってる油を取り、予め混ぜている★を入れ、蓮根と豚肉を入れる。全体に★を絡めたら出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】