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紅茶パン
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ふわふわの紅茶パンが作れました！
調理時間
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■材料
牛乳 : 190ml
バター : 20g
強力粉 : 250g
ドライイースト : 3g
紅茶粉末 : 20g
ティーパック : 2
塩 : 3g
■手順
手順 1 : 最初の準備として、牛乳にバターを入れてレンジで温めます
手順 2 : 強力粉、ドライイースト、紅茶粉末、ティーパック、塩、を入れて軽く混ぜてから、温めた1を3回に分けて入れていきます
手順 3 : ベチャベチャだけど、手でまとめて、上から下に叩きつけてを繰り返し行っていきます。
段々まとまってくる！
手順 4 : こねて、空気を抜いてを数十回繰り返したら、オーブン35℃1時間発酵します
手順 5 : 発酵が終わったら、小さく分けて丸くし、ベンチタイムに入ります。
濡れた布巾を上からかけて休ませます
10分ほど
手順 6 : その後形を形成して、オーブンシートに乗せて、霧吹きを吹きかける
二次発酵
40℃で10分発酵させる
手順 7 : オーブン180℃で余熱し、20分ほど焼く。
焦げ目をつけたくない人は15分ほどで
■アレルゲン
【乳】