タイトル
豚肉と小松菜のオイマヨ炒め☆
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たっぷり小松菜のオイマヨ炒め☆ちょっと入れたナンプラーが隠し味です♪
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■材料
豚バラ肉 : 150g
小松菜 : 1袋
エリンギ : 1本
卵 : 1個
ニンニク : 1かけ
サラダ油 : 大さじ1/2
炒りごま : 少々
調味料 :
オイスターソース : 大さじ1
マヨネーズ : 大さじ1
ナンプラー : 大さじ1/2
胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : 小松菜は3cm幅に、エリンギは薄切りにします。
ニンニクは微塵切りにします。
手順 2 : 卵をときほぐします。
フライパンに油を少量熱し、炒り卵をつくり取り出しておきます。
手順 3 : 同じフライパンに油を熱し、ニンニクと豚肉を炒めます。
手順 4 : 豚肉が炒まったら、エリンギ、小松菜を加えて炒めます。
たっぷり小松菜ですが、しんなりしてカサが減るから大丈夫！
手順 5 : 野菜がしんなりしたら調味料を加えて炒めます。
手順 6 : 最後に卵を戻し入れます。
炒りごまをふったら出来上がりです☆
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【豚肉】