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豚のしょうが焼きサラダ仕立て
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1人分
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厚切り肉でボリュームたっぷり！ガラスボウルで、サラダを自家製ドレッシングで。その上に焼いた豚肉をON.洗いものも少なく。
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■材料
豚肉一口カツ用 : 230g
サニーレタス : 葉4枚
塩コショウ : 適宜
ガーリックパウダー : 適宜
サラダ油 : 大さじ1
⬛ : ドレッシング
ゴマ油 : 大さじ2
ポン酢 : 大さじ2
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焼きもみのり : 適宜
すりごま : 適宜
刻みネギ : 適宜
⬛ : しょうが焼きのたれ
醤油 : 大さじ1
本つゆ(めんつゆでも) : 小さじ1
酒 : 大さじ1.5
しょうがチューブ : 3cm
■手順
手順 1 : サニーレタスをちぎって、水につける。
手順 2 : フライパンにサラダ油を熱し、塩コショウした豚肉を強火で焼く。ガーリックパウダーを振りかける。
手順 3 : 豚肉に焼き色がついたら、裏返して弱火で蓋。ボウルにごま油、ポン酢を投入、水気を切ったサニーレタスを入れ、よく混ぜる。
手順 4 : サニーレタスの上に、もみのり、すりごまを振りかける。
手順 5 : フライパンの蓋をとり、醤油、酒、本つゆを投入、強火にし、しょうがチューブを絞り入れ、全体を大きく混ぜる。
手順 6 : フライパンの汁気が飛んだら、サラダの上に焼いた豚肉を盛り付け、刻みネギをトッピング。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】