タイトル
簡単♪黒こんにゃく・レンコン・豚肉の煮物
キャッチ
2人分～3人分
コメント
お弁当・晩酌にも合う一品！！
調理時間
写真
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■材料
豚肉薄切り : 100g
黒こんにゃく : 200g
蓮根 : 200g
さつま揚げ : 200g
☆酒 : 大さじ3杯
☆みりん : 大さじ3杯
☆醤油 : 大さじ2杯
☆麺つゆ : 大さじ5杯
☆砂糖 : 少々
ごま油 : 少々
■手順
手順 1 : 黒こんにゃくを好きなサイズに切り、ボールに入れて軽く塩もみします。
手順 2 : 塩もみした黒こんにゃくを下ゆで（アク抜き）します。
※沸騰したお湯に2分～3分程
手順 3 : 豚肉を食べやすいサイズに切ります。
手順 4 : レンコンを薄い輪切りにし、あく抜きをします。
※私は最初かられんこんがスライスされている商品を購入。
手順 5 : さつま揚げを食べやすいサイズに切ります。
※私はモチモチ触感のさつま揚げを使用しました。
手順 6 : お鍋にごま油を少々入れ、豚肉を炒めます
手順 7 : 豚肉がある程度焼き色が着いたらスライスしたレンコン・黒こんにゃく・さつま揚げを入れます。
手順 8 : ☆の調味料を入れます。
※調味料の分量はお好みで入れてください。
手順 9 : 後は、味が染みるまで弱火で煮込みます。
手順 10 : レンコンOR黒こんにゃくにある程度味が染みたら出来上がりです。
※お好みで一味や七味をどうぞ
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】