タイトル
豚肉のポン酢蒸し
キャッチ
1人分
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ポン酢とお酒だけなのに、箸が止まりません！薬味もたっぷりでさっぱりたべられます♪冷めてもおいしい♪
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■材料
豚肉(肩ロース薄切りもしくはしゃぶしゃぶ用) : 100g
タマネギ(新玉ねぎがオススメ) : 1/4
お酒 : 大さじ2
ポン酢 : 大さじ1～2
ごま油 : 大さじ1/2
大根 : 好きなだけ
大葉 : 好きなだけ
長ネギ : 好きなだけ
■手順
手順 1 : タマネギは薄くスライス、豚肉は食べやすい大きさに。
大根はすりおろし、長ネギは小口切り、大葉は千切りにして薬味に。
手順 2 : フライパンにごま油を熱して、タマネギを弱火で少ししんなりするくらいまで炒める。※焦げ目がつかないように！
手順 3 : タマネギをフライパンの底に敷き詰め、その上にお酒を振りかける。
手順 4 : 更に豚肉を重ねて、ポン酢を回しかける。
手順 5 : 蓋をして弱火～弱い中火で火が通るまで蒸し焼きに。※焦げないように注意しながら。時々軽く混ぜ合わせて。
手順 6 : 火が通ったら、軽く混ぜてお皿に盛り付け、その上に大根おろし、大葉、長ネギを乗せる。
手順 7 : 大根おろしをかけるので、さらにポン酢をかけていただきます♪
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】